(1) 윤은주(가운데, 동아대 식품영양학과 교수) 센터장을 비롯한 부산사하구 어린이급식관리지원센터 구성원들이 수상 기념 촬영을 하고 있다. (2) 동아대 소속 부산사하구 어린이급식관리지원센터에서 제작한 어린이 대상 위생·영양 온라인 교육용 동영상. <사진 = 부산사하구 어린이급식관리지원센터 제공>
전국 228개 센터에서 159점 출품, 센터 규모별로 나눠 모두 18점 선정 코로나19 상황에서 ’어린이 대상 위생·영양 블렌디드(혼합형) 교육 실시’ 호평
동아대학교(총장 이해우) 부산사하구 어린이급식관리지원센터(센터장 윤은주 식품영양학과 교수)가 식품의약품안전처 주최 ‘2020년 어린이 급식시설 위생·영양관리 지원 우수사례 공모전’에서 우수상을 수상했다고 8일 밝혔다.
이번 공모전은 코로나19 예방 및 확산방지에 초점을 두고 ‘비대면 위생·영양 관리지도’와 ‘온라인 식생활 교육’ 등을 주제로 센터 규모별로 3개 그룹으로 나눠 진행됐다. 전국 228개 센터에서 출품한 159점 중 우수작 18점이 최근 발표됐다.
동아대가 식약처로부터 지정받아 운영하고 있는 부산사하구 어린이급식관리지원센터는 대규모(6억 이상) 그룹으로, 어린이 대상 위생·영양 교육을 재미있고 효과적으로 전달할 수 있는 ‘블렌디드(혼합형) 러닝 프로그램’을 개발, 운영했으며 이를 지역 아동(전체아동의 94%)에게 교육한 내용을 출품해 우수사례로 선정됐다.
부산사하구센터에서 지난해 자체적으로 개발·보급한 ‘블렌디드 교육 프로그램’은 비대면 교육(온라인 동영상 시청)과 대면교육(체험 활동지)을 혼용해 진행, COVID-19 상황에도 교육 수혜 아동 수가 이전에 비해 월등히 많아진 것으로 나타났다.
또 어린이집과 유치원 등에서 뿐만 아니라 가정(학부모)과의 연계교육도 가능해 아동의 식습관 교정에 큰 효과를 거둔 것으로 평가 받았다.
윤은주 센터장은 “블렌디드 교육의 효과와 효율성을 확인했기 때문에 앞으로도 아이들 눈높이에 맞는 다양한 고품질의 교육 프로그램을 추가 개발하겠다”며 “동아대와 부산사하구 어린이급식관리지원센터는 대한민국의 미래 주역인 아이들이 몸과 마음이 튼튼한 사람으로 성장할 수 있도록 앞으로도 적극 지원하겠다”고 말했다.
