| 동아대 인문역량강화사업단, 한영용 큰기와집 대표 초청 특강 개최 2017-11-28 오전 11:36:19
   대외협력처 / 조회 : 26167

동아대 인문역량강화사업단, 한영용 큰기와집 대표 초청 특강 개최

 


27일 승학캠퍼스 인문과학대학 세미나실에서 한영용 큰기와집 대표가 청중들을 대상으로 강연을 펼치고 있다.
<사진 = 홍보팀 신부삼>

 
 
   
 

지난 27일 승학캠퍼스에서, ‘체험의 인문학’ 주제로 인문학의 참맛 소개

 
   
    동아대 인문역량강화사업단(Core, 단장 박은경)은 지난 27일 승학캠퍼스 인문과학대학 세미나실에서 한영용 큰기와집 대표를 초청해 강연을 열었다고 28일 밝혔다.

   ‘약선(藥膳)요리 전문가’로 이름나 있는 한 대표는 한식 최초로 ‘미슐랭스타셰프’에 선정됐으며, 청주 한씨 가문에서 300년 전통으로 이어져 내려온 간장게장과 전북 정읍에서 키운 토종닭으로 만든 엄나무백숙 등의 음식을 개발, 일본에 수출하기도 했다.

   ‘체험의 인문학’이란 주제로 진행된 이날 강연에서 한 대표는 한식을 연구하게 된 계기와 각종 행사에 참여하게 된 이유 등을 상세히 밝혀 참석자들로부터 호응을 얻었다.

   그는 자신의 호인 향산(香山)의 의미를 설명하며 “향기로운 산이라는 호처럼 여러분도 향기로운 일을 찾아 살아가기 바란다”고 강조했다. 		 
   
   
 

· 취재 = 대외협력처 홍보팀 안혜진
·